柔软咸香，直接法也能做出软妹面包

　　好久没有玩烘焙了，各种饼干、蛋糕因为太甜已经被我打入冷宫，偶尔做做的只有面包。一直以来，我都偏爱各种咸口面包，总觉得只有这样面包才适合做早餐，那些甜面包只能当做零食而已。咸口面包多是些加了各种料的料理面包，其中我最爱的就是香葱芝士条，葱香和芝士的香味混合在一起，让人吃起来欲罢不能。时间紧张的情况下，同样的配方做成圆面包也是一样美味。简单的直接法也能做出拉丝的效果，而且柔软得不要不要的，喜欢豪华版的可以在里面卷上一个香肠，一口下去，满满的幸福感。

　　材料：（6条量）

　　面团：高粉225克 低粉25克 蛋液25克 糖45克 盐3克 酵母3克 水70克 牛奶60克 黄油30克

　　铺面：香葱两根 马苏里拉芝士碎适量

　　做法：

　　1。按先液体后粉类的顺序放入除黄油之外的所有面团材料（糖和盐要对角放），启动一个揉面程序。

　　2。加入黄油，继续一个揉面程序，将面团揉至完全阶段。

　　3。将面团发酵至约两倍大，用手指蘸面粉在面团顶部戳洞，洞口不回缩的程度。

　　4。将发酵好的面团排气滚圆。

　　5。将面团均分为六份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。（图中是双份的面团）

　　6。将松弛好的面团卷成橄榄形。

　　7。将橄榄形的面团搓成大小适合的长条形，放入烤盘中进行二次发酵、

　　8。完成发酵后，撒上马苏里拉芝士碎，将香葱切成末，撒在表面，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右即可。