去外面吃饭，看见邻座点了一道铁板粉丝包菜，当时已经吃饱饭，实在没有地方放了，馋的我回家马上做了这道菜。

　　圆白菜，也叫包菜，现在正上市，爽脆可口，这道道菜咸鲜适度，酱香味浓郁，吃起来爽滑，下饭过酒统统没有问题，做法上我个人比较偏爱用蚝油代替一部分酱油，几乎无需其它的调味，当然加一小勺糖也会不错，味精则看你个人的喜好了。

　　此菜是虽是素菜，受欢迎程度可一点不逊色于大肉菜。圆白菜这么做比肉还香，适合下酒，更适合下饭！

　　材料：圆白菜半个 生抽 老抽耗油

　　做法：

　　1、圆白菜洗净，切成细条。

　　2、粉丝用开水泡软，捞出。

　　3、蒜去皮切碎粒，锅内放油，爆香蒜。

　　4、倒入圆白菜丝，翻炒。

　　5、把沥干水的粉条也放进去翻炒。

　　6、加入老抽、生抽，耗油，炒匀即可。

　　小贴士：

　　切开的圆白菜容易从刀口处变质，所以最好买完整的卷心菜，从外层按顺序食用会保存很长时间。用刀从圆白菜的根部至菜心斜切可以很容易地剥掉外皮。为防止圆白菜干燥变质，可以用保鲜膜包好放人冰箱冷藏保存。