天气一冷，这人也变得懒惰了，早上赖在床上不想起，呆进空调屋就不想动，真是能懒则懒，感觉每天都在盼望周末的到来，这样能睡到自然醒，不用为工作的琐事而奔劳。但这些也只能想想而已哈，日子该怎么过还得怎么过又到了补充能量的季节-酸辣干锅肥肠，往往周末比平时上班还忙，呵呵，陪孩子做作业，再出去上个课外班，还没来得及好好休息两天的时间就过完了，好在供暖的日子到来了，在家就不用再缩手缩脚了。

　　天气冷了，咱自身抵抗风寒的资本也得储存好了，要说夏天天气热吃啥都没食欲，现在好了，天气一冷只想吃点儿暖和的，增脂的，这样才有能量抗冻哈。今天就来一道干锅肥肠，这种菜式在我家做的次数越来越少了，一是觉得肥肠处理起来比较费事儿，另一方面就是这东东胆固醇含量太高，吃多了对身体不太好，所以再怎么喜欢我也要忍着偶尔才能做上一次哈。

　　这次用来做干锅的肥肠还是邻居从老家带回来的，这是自己家喂养的，吃起来更放心，而且肥肠是提前处理好并稍微煮过的，所以用来做干锅又方便又省事

　　又到了补充能量的季节-酸辣干锅肥肠材料：肥肠、花椒、豆瓣酱、姜葱蒜、洋葱、酸豆角、生抽、青红椒、盐、香葱

　　做法：

　　1、肥肠切成片过热水焯一下后捞出备用

　　2、热油爆香豆瓣酱后加入少许花椒

　　3、下入姜葱蒜炒香

　　4、加入洋葱同炒

　　5、加入肥肠

　　6、加入酸豆角

　　7、淋入生抽

　　8、加入青红椒

　　9、起锅前加入盐和香葱段即可

　　注：

　　1、肥肠是提前处理干净并煮熟的，所以用来做干锅只用焯一下水即可，如果是新鲜的肥肠得先煮熟再炒

　　2、里面的配料可以随自己喜好更换，加入了酸豆角的肥肠没什么异味而且更下饭