又到初冬之时，天气时常突然降温，容易让人伤风感冒。如果是伤风初期，大家可以试试这个姜汁炖蛋，尤其是家中有小朋友的。做法相当简单，只需按照平时蒸蛋的方法，将平时用的水，少量替换成姜汁，这样宝宝在进食吃不知不觉可以让身体变暖，跟小小鼻涕虫说Baby。

　　食材：鸡蛋1枚、姜汁4茶匙、糖2茶匙、水适量

　　过程：

　　1、准备食材。

　　2、将老姜带皮切成小块。

　　3、用蒜臼捣碎。

　　4、将捣碎的姜末用沙布挤出姜汁

　　5、将鸡蛋打入碗中，加入4茶匙姜汁。

　　6、再加入两茶匙糖。

　　7、打散后用半个蛋壳做容器，加入4个蛋壳的温水。

　　8、充分打散。

　　9、将打好的蛋液过筛，过滤两次更细腻。

　　10、用保鲜膜封好容器，并在上面用牙签扎几个眼放入蒸锅中。

　　11、大火蒸制12-15分钟，至蛋液不流动即可出锅放至温热食用。

　　小贴士：

　　1、大一点的宝宝，可以将水换成牛奶，更美味。

　　2、一定要选用老姜，才有功效。

　　3、四茶匙的量，蛋的口感尝不出姜的味道，宝妈们可以根据实际情况进行增减。

　　4、糖可以不加，不影响口感。

　　5、蛋中加的水一般是鸡蛋的1.5-2倍，水越多，蛋的口感越嫩。