防御感冒的好良方:姜汁炖蛋

  又到初冬之时,天气时常突然降温,容易让人伤风感冒。如果是伤风初期,大家可以试试这个姜汁炖蛋,尤其是家中有小朋友的。做法相当简单,只需按照平时蒸蛋的方法,将平时用的水,少量替换成姜汁,这样宝宝在进食吃不知不觉可以让身体变暖,跟小小鼻涕虫说Baby。

  食材:鸡蛋1枚、姜汁4茶匙、糖2茶匙、水适量

  过程:

  1、准备食材。

  2、将老姜带皮切成小块。

  3、用蒜臼捣碎。

  4、将捣碎的姜末用沙布挤出姜汁

  5、将鸡蛋打入碗中,加入4茶匙姜汁。

  6、再加入两茶匙糖。

  7、打散后用半个蛋壳做容器,加入4个蛋壳的温水。

  8、充分打散。

  9、将打好的蛋液过筛,过滤两次更细腻。

  10、用保鲜膜封好容器,并在上面用牙签扎几个眼放入蒸锅中。

  11、大火蒸制12-15分钟,至蛋液不流动即可出锅放至温热食用。

  小贴士:

  1、大一点的宝宝,可以将水换成牛奶,更美味。

  2、一定要选用老姜,才有功效。

  3、四茶匙的量,蛋的口感尝不出姜的味道,宝妈们可以根据实际情况进行增减。

  4、糖可以不加,不影响口感。

  5、蛋中加的水一般是鸡蛋的1.5-2倍,水越多,蛋的口感越嫩。

同城达人
返回顶部