猪蹄含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，女同胞平时应该适量吃一点。我加了些花生进去，特别酥烂、特别入味
主料：猪蹄750克 花生150克
辅料：料酒、盐、生抽、老抽、桂皮、八角、辣椒、生姜、葱、冰糖
做法步骤：
1、把猪蹄在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净
2、准备生姜、辣椒、桂皮、八角
3、锅中稍放点油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入料酒去腥
4、放老抽和生抽
5、放冰糖
6、放入花生，再放足够的开水，大火煮开后改小火
7、等猪蹄酥烂时放盐
8、最后大火收汁撒上葱花即可
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