杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

　　对于坚持素食的人来说这是一个非常非常好的食物 可以起到多种补充，并有食肉的口感。

　　今天给各位介绍的是一个干煸杏鲍菇做法简单，但是美味无限。 非常适合作为招待客人还是作为家庭小炒食用

　　材料：杏鲍菇250克 调料：蒜头3个、胡椒粉1克、蚝油1茶匙、鸡粉1茶匙、红油1茶匙 香油（麻油）1茶匙、白芝麻2克、生抽2匙

　　在制作杏鲍菇前我们先把调料做好，混合后搅一搅放旁边备用

　　杏鲍菇切成厚片，划割成小方刀痕。切勿切断

　　锅热下少许色拉油（喜欢香点就下动物性油脂如黄油、猪油）

　　干煸炒至双面金黄即可停火

　　装盘，倒入我们所调制的酱料即可上菜。 口感十分完美，鲜甜有嚼劲