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内蒙古的另类牛奶食用方法让你惊喜连连

A-A+2015年4月24日07:59新浪内蒙古评论

炸牛奶炸牛奶

  所属菜系: 甜品

  所属类型:甜品小食

  基本特点:

  需要材料 粟粉40g,鮮奶375毫升,蛋白2只,油1汤匙,盐少许,砂糖1/2茶匙,水1/2杯

  做法:

  1.将粟粉及鮮奶拌匀加油及盐和糖作调味,慢火煮成糊状,須不停搅拌,待滾。

  2.熄火,分3次快手搅入蛋白拌匀,倒入已涂油的方形糕盘內,待冷,置雪柜冻1-2小時。

  3.將脆浆料拌匀,静待片刻。

  4.倒出鮮奶糕,切件,沾上脆浆置八成熟油內炸至香脆及金黃。沥干油分,沾上砂糖热食。

 

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