导语：内蒙古大厦位于北京东城区，是每年全国“两会”时内蒙古与会代表、委员下榻的地方。那里汇聚了内蒙古几乎全部特色小吃。今天蒙小浪就带您走进内蒙古驻京办，探秘那些诱人的内蒙古小吃！

手把羊肉

　　1、手把羊肉：手扒肉：蒙古语称“布和力麻哈”，是呼伦贝尔蒙古草原、鄂温克、达翰尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。手扒肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。

　　将羊按各关节带骨分割成数块，放入不加盐和其它佐料的白水锅内，用大火保持原汁原味，只要肉已变色，即可食用。没有什么调料，只有一碗盐水可以蘸蘸。肉鲜而不膻，肥而不腻，易于消化。