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足球狂欢Hot___最热版中东风格狂欢披萨

A-A+2014年7月10日08:58新浪博客评论

中东风格狂欢披萨中东风格狂欢披萨

 必胜客最近有个广告,大意是如果你要点奶酪汉堡,再点披萨,不如直接点汉堡披萨。这款来自中东的披萨集汉堡和披萨于一体,旁边有好多小兜,裹着各式乳酪和肉丸什么的,正好在巴西足球狂欢节上热烈了一把。

  中东风格的披萨就像波斯尼亚的面包一样多姿多彩。边缘带兜的装满肉丸、香肠和奶酪。中间则是各种的馅料。有人称它为皇冠披萨。。。管它叫啥名儿,好吃是硬道理!

  配料:

  披萨面皮:

  220g 中粉

  水 70g(酌情增减)

  鸡蛋 1个

  酵母 4g

  橄榄油 1小勺

  盐 少许

  糖 少许

  披萨馅料:

  青豆 玉米粒 适量

  培根 1小条(切成小块)

  番茄酱 适量

  马苏里拉芝士碎 适量

  辣味香肠 几片

  蛋液  少许

  白芝麻  少许

  做法:

  将披萨面皮配料混合,揉成团,盖湿毛巾温暖处发酵一个小时。

  1、将发酵好的面团拿出,揉园,擀开成直径大约40到50cm的园。放到烤纸上

  2、将培根煎出香味后,加入玉米粒和青豆,煸炒,可以适当加点调料。冷却待用。

  3、将冷却的培根、青豆等铺到面皮边缘,再加上适量的马苏里拉芝士碎。

  4、将边缘翻起,大致固定。

  5、用手指间隔1寸左右的距离挤压边缘面皮。形成一个个的小袋子。

  6、在手指固定处用抡刀切开。

  7、将切开的一个个小袋子用手一个方向45度角翻转至一边。(在面皮擀开后,最好移到烤纸上,要不切开后就不好放了)

  8、中间涂番茄酱。

  9、铺马苏里拉芝士后,上面铺满切片的香肠。

  10、边缘的小袋子用刷子沾蛋液刷,之后撒白芝麻。

  11、烤箱预热 200度,烤20到25分钟至表面金黄色为止。

 

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