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蚕豆凉糕做法

A-A+2014年8月4日07:10新浪博客评论

做法做法

  4、煮好的蚕豆凉后用搅拌机搅打成泥。

  5、打好的蚕豆泥非常细腻。

  6、把蚕豆泥倒入平底锅里。

  7、加入适量的冰糖,小火不停地翻炒。

  8、直到水份炒干即可。

做法做法

  9、炒好的豆沙,直接吃也可以,还可以等凉后,用模具压成自己喜欢的形状。

  小贴士:

  1、我买的蚕豆是已经去好壳的,如果是带壳的,还需要先将壳去掉再操作。

  2、冰糖的量根据自己的口感加就可以,我没有具体称量,估计这么多豆泥,加了40克左右的冰糖吧。

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