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夏日美食精致美味提拉米苏软身版

A-A+2014年8月4日07:10新浪博客评论

提拉米苏提拉米苏

  看到介绍,最传统的提拉米苏是不加吉利丁的,质地很软,一般用玻璃容器来装,用勺子吃,前段时间买了mascarpone cheese,这次就做软身版的吧。

  这次做这款提拉米苏,用了手指饼干,想到反正不用来做围边,即使挤得大小不一也没关系,就自己做了。

  用了两种不同的容器来装,大家觉得哪一款容器装看着更漂亮呢?

  手指饼干原料:

  鸡蛋(1个)、白砂糖(15克,入蛋白)、白砂糖(10克,入蛋黄)、低粉(35克)。

  烘焙:

  烤箱中层,190度,10分钟。

  马斯卡彭馅:

  马斯卡彭奶酪(250克)、淡奶油(150克)、糖粉(15克,入淡奶油)、蛋黄(2个半)、白砂糖(50克)、牛奶(32克)、朗姆酒(18克)。

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