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美食诱惑令人回味无穷 咖喱菠萝炒饭

A-A+2014年8月5日07:10新浪博客评论

咖喱菠萝炒饭咖喱菠萝炒饭

  菠萝(学名:Ananas comosus),又称为凤梨,台湾话称之王梨(ông-lai),潮汕地区称之番梨,在马新一带称为黄梨,而大陆及港澳又俗称菠萝。菠萝是一种原产南美洲巴西、巴拉圭的亚马孙河流域一带的热带水果,现在已经流传到整个热带地区。

  菠萝肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和有机酸。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴;菠萝中丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力等功效。

  原来菠萝还有这么多的营养成分和功效啊,平时自己不怎么爱吃菠萝,连我家少爷也不爱吃,现在想想,其实有时候自己一个小举动、一句话或者自己饮食、兴趣爱好,都会影响着自己的孩子,自己特别爱吃番茄和咖喱,少爷也特别爱吃,所以有时候看到少爷身上那些个坏习惯,都源于我呀。

咖喱菠萝炒饭咖喱菠萝炒饭

  言归正传,这个菠萝是咱姆妈家的媳妇出去旅游带回来的,按辈分我应该称她为姐姐,但我一直是直呼他们夫妻俩名字的,哈哈。关系好,没办法。因为放了好几天,有点熟了,再不解决,真的要坏了,于是便有了今天这道咖喱菠萝炒饭。

  材料:

  菠萝(1个),白饭,鸡蛋,腊肠,美国杂蔬(青豆、玉米、胡萝卜丁),洋葱

  调料:咖喱块

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