新浪内蒙古| 资讯| 县域| 旅游| 同城| 微博| 看图

|邮箱|注册

新浪内蒙古

美食频道>美食烹饪>正文

腰果和椰蓉的恋爱美味小甜点椰香腰果

A-A+2014年8月8日07:10新浪博客评论

椰香腰果椰香腰果

  这是一款味道非常好的小饼干,你不用害怕它会象曲奇一样挤的你手都要断掉,也不用担心它在烘烤时失去花纹。它就是最朴素的样子,甚至显得有点粗糙,外表也不够规则。但是它很美味,因为有腰果和椰蓉,坚果特有的香酥,混合椰蓉烘焙后浓郁的椰香,还有最后留在口中淡淡的余味。

  可以把腰果换成喜欢的任何坚果:核桃、大杏仁、榛子、松子、花生...。.但是我还是感觉腰果最香了。椰蓉一定不要省略,当你吃掉一块饼干,嘴巴里一定会留有一些些椰蓉,沙沙的脆脆的,意犹未尽~

  我用掉整只黄油卷,做好后冻在冰箱里,随时都可以取出来切片烘烤。需要注意的是:

  1、不要过度打发黄油以免面团延展过度;

  2、不要和粉类过多揉搓和搅拌,以免起筋影响口感。

  其它的,手工曲奇,你根本不必拘泥于它的形状,它可以不必完全一致,可以不够圆,甚至有些些的扁,没关系,这才有手工的痕迹,每一片曲奇,都是独一无二的。

  椰香腰果

椰香腰果椰香腰果

  配料:黄油250克,细砂糖160克,蛋液92克,低粉500克,椰丝50克,腰果150克

  烘焙:上火160度,下火150度(或上下火160度)20分钟

  (我用总统淡味黄油卷,一支250克,所以制作份量较大,可视情况等比例减少)

 [1] [2] [下一页]

保存|打印|关闭

新浪简介|新浪内蒙古|广告服务|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部