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中秋将至月饼预热 抹茶冰皮月饼

A-A+2014年8月16日07:10新浪博客评论

抹茶冰皮月饼抹茶冰皮月饼

  不得不嘚瑟一下,第一次自己动手做月饼,成果有点出乎我的意料,惊艳得让我舍不得下口,觉得必须给自己32个赞,哈哈。。

  想着第一次做,所以选择比较简单的冰皮月饼,面粉是万能的淘宝淘回来的,是月饼专用粉,就可以省去要蒸粉的步骤,可以说是怕麻烦再导致处理不好,所以选择买现成的练练手,等熟练后再自己倒腾做冰皮吧,总归还是自己做的安全卫生。

  本想着连豆沙也淘宝,可妈妈说买回来的豆沙过于甜,又不知道有多少添加剂,所以还是自己做,虽然没做过豆沙,但想着应该不是什么难事,再者有全能的妈妈呢,不担心会搞砸。

抹茶冰皮月饼抹茶冰皮月饼

  食材:

  专用冰皮月饼粉(一包,250克),红豆(200克,预做多了一半,留着下次用)。

  辅料:

  纯净水(100ml),白油(30克),抹茶粉(适量),红糖(80克,个人口味甜度增减),玉米油(3大勺)。

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