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吃不腻的美味无敌下饭的经典大盘鸡翅

A-A+2014年8月21日07:10新浪博客评论

大盘鸡翅大盘鸡翅

  最近清理冰箱才发现冷冻室里被我遗忘好久的鸡翅,恰逢铥先生一直念叨说单位楼下某家的大盘鸡很好吃,干脆用鸡翅山寨个大盘鸡翅。之前曾经吃过弟弟做的大盘鸡,备受一家人的好评,但因为我和铥先生吃肉比较挑,样子看起来比较不规矩的鸡脖子、内脏之类的肉我们俩都会默契的避开,这次换用鸡翅做这道菜刚好解决这个问题。

  提前声明下我做这道大盘鸡翅的做法并非正宗嫡传,只是照着我吃过的、觉得好吃的大盘鸡的味道自己推演而来,而且用的调味料都很常见,比较适合家庭操作。用鸡翅做这道菜我觉得有两个优点,一是用鸡翅做这道菜不用怕小朋友挑食,鸡翅那个小朋友不爱吃呢?二是鸡翅比较容易熟,更省燃气,虽然日子不是省出来的,但主妇还是要略懂一点精打细算的嘛。如果和我一样喜欢绵密、入口即化的土豆的话,可以多放一点土豆进去,保证你胃口大开、吃到肚歪儿。

  材料: 

大盘鸡翅大盘鸡翅

  鸡翅(300g,10个),土豆(2个),青椒(1个),红彩椒(1个),大蒜(1头),大葱(1/2根),姜(1小块),干红辣椒(4个),花椒(适量),冰糖(10g),老抽(5g),盐(8g),生抽(5g),番茄酱(15g),花生油,白开水。

  做法:

做法做法

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