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冰皮奶黄月饼:DIY香港大班冰皮月饼

A-A+2014年8月26日07:00新浪博客评论

冰皮月饼冰皮月饼

  冰皮月饼是近几十年才出现的一种与传统月饼大相径庭的月饼品种,白色饼皮(当然,现在的饼皮也是五花八门了),馅料多样,无需烘烤,冷食为佳。

  最早的冰皮月饼是由香港大班面包西饼有限公司推出的,据说大班冰皮月饼也是目前最受欢迎和销售量最高的冰皮月饼品牌,更是香港饮食文化中的新经典。可惜,在这北方二三流的城市中还没见得有卖的!

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