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鲜味十足的素炒海鲜 黄瓜木耳炒扇贝

A-A+2014年9月11日07:01正北方网评论

黄瓜木耳炒扇贝黄瓜木耳炒扇贝

主料:扇贝1000克  黄瓜2根  黑木耳1小把

调料:食盐1勺  姜1小块  蒜3瓣  干辣椒2个  料酒1勺  生抽几滴  水淀粉适量  植物油适量

黄瓜木耳炒扇贝的做法

1.黑木耳提前水发,清洗,手撕成小朵,吃之前用开水焯一下

2.扇贝清洗干净,干锅蒸开口,取出贝肉

3.黄瓜切片,姜蒜切片,干红辣椒切段

4.起油锅,爆香姜蒜和干红辣椒,倒入黄瓜翻炒几下

5.下入水发木耳和扇贝肉,继续大火翻炒

6.烹入料酒,用盐和生抽调味

7.淋入少量水淀粉,翻炒几下,汤汁粘稠包裹食材之后,盛出

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