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辣炒花蛤制作方法

A-A+2014年9月19日07:01新浪博客评论

  【辣炒花蛤】2人份

  原料:

  花蛤2斤、料酒3汤匙、海鲜酱油2汤匙、姜丝10g、葱白2-3段、葱绿少许、小米椒3-4颗、盐少许

  做法:

做法做法

  1.买回来的花蛤放置在淡盐水中吐沙,1-2小时

  2.彻底刷洗干净表皮泥沙

  3.沸水,下花蛤,开壳及时捞出,温水冲洗一遍沥干水备用

  4.准备好所有原料,花蛤、姜丝、葱段、小米椒段、料酒、海鲜酱油

  5.小火,煸炒姜丝、葱段,出香味变软

  6.中火下花蛤翻炒

  7.下小米椒、海鲜酱油、料酒淋锅

  8.盐少许调味,撒葱花出锅

辣炒花蛤辣炒花蛤

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