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自己动手制作清爽家常海鲜菜:尖椒爆鱿鱼卷

A-A+2014年10月13日07:01新浪博客评论

尖椒爆鱿鱼卷尖椒爆鱿鱼卷

  尖椒爆鱿鱼卷,是一道味道做法简单,味道鲜美,清爽的家常海鲜菜,鱿鱼的营养价值非常高,脂肪含量极低。但是胆固醇含量很高,高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。

  主料;鱿鱼 300克 尖椒 100克

  辅料;盐 胡椒粉 水淀粉 麻油 姜丝

  做法;

做法做法

  1 准备好所用食材。

  2 将鱿鱼去须留身,并撕去身上的薄膜状表皮、去掉中间的那根透明的脊椎骨。

  3 在鱿鱼内壁上切上十字花道。

  4 再改刀切成块。

  5 取一小碗加入盐 胡椒粉 淀粉麻油和一点水搅拌均匀成料汁。

  6 尖椒洗净,去籽,切成块。

做法做法

  7 锅中注入水,烧开下入鱿鱼块焯水。

  8 另起锅,注入油,爆香姜丝。

  9 下入尖椒翻炒均匀。

  10 倒入沥水的鱿鱼快速翻炒均匀。

  11 倒入料汁翻炒均匀即可。

尖椒爆鱿鱼卷尖椒爆鱿鱼卷

  叨唠;鱿鱼焯水时间要短,鱿鱼卷起马上捞出。爆炒时间要快。

 


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