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让孩子欢喜到尖叫的超萌翻糖小熊蛋糕

A-A+2014年12月17日07:00新浪博客评论

小熊蛋糕小熊蛋糕

  小熊蛋糕

  材料:

  低粉110克  鸡蛋3个  糖100克  黄油25克  牛奶40克  翻糖膏适量  干佩斯适量  奶油霜适量(抹面用)色素膏适量

  做法:

  首先制作翻糖小熊(由于没经验,没法估算各色翻糖膏需要多少,所以做的比较多,不过可以将用剩下的翻糖密封好以后继续用)

  先要确定小熊的样子和所需的颜色,将翻糖膏和干佩斯按照1:1的比例揉匀,然后加上色素膏调出想要的颜色,接下来就按照需要的样子做小熊吧。

  制作和装饰小熊杯子蛋糕

  1.牛奶和黄油隔水融化。

  2.全蛋放入无水无油盆中,加入糖。

  3.用打蛋器打发全蛋。

  4.将面粉筛入后翻拌均匀。

  5.取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。

  6.将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。

  7.倒入模具,160度,上下火烤35分钟左右。

  8.在晾凉的蛋糕上抹一层奶油霜,将表面整成圆弧形。

  9.取一块翻糖膏加色素膏揉成绿色后擀平,用压花棒压出花纹。

  10.用模具将翻糖皮压成合适的大小。

  11.将绿色糖皮盖在纸杯蛋糕上。

  12.在小熊PP上刷一点点清水,粘在糖皮上,再做一些其他小装饰。

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