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入口即化的手工奶糖 北海道奶糖

A-A+2014年12月17日07:00新浪博客评论

  时间过得真快,十二月一号的时候,朋友们就开始倒计时了,可这又要半个月过去了,商场、饭店也已经早早地开始了圣诞布置,随着冷空气的频繁活动,觉得新的一年脚步越来越近了。最近本没法比。

手工奶糖手工奶糖

  材料:

  淡奶油200ML、牛奶200ML、细砂糖25克(这个量做出来很少,如果要做了跟朋友分享的话,建议翻倍做)

  做法:

  1、准备材料

  2、将材料全部放入搪瓷锅(或不沾锅)内

  3、中火煮到边缘冒泡泡转小火

  4、熬煮的时候,要不停地搅拌

  5、经过一段时间的熬煮,奶酱会慢慢家的变得浓稠

  6、一直煮至用刮刀可划开一条路且不会很快收拢的状态

  7、煮好的奶酱稍放凉,准备一个大小差不多的容器,铺上油纸

  8、将奶酱倒入容器内,抹平一下

  9、放入冰箱冷冻三个小时以上,切块,用糖纸包起来即可

  小提示:

  1、煮的时候一定要不停地搅拌,而且要把容器壁上的液体也要不时地用刮刀刮下来

  2、如果喜欢稍偏硬一点点的口感,奶酱多煮几分钟就好

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