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2014巴西世界杯风味美食鉴赏

A-A+2014年6月25日07:30饮食指南评论

  看巴西世界杯,赏世界杯期间风味美食,看世界杯战火漫延,品世界杯美食于今朝,由于巴西的世界杯热潮,这个欧亚非三洲移民集聚之地最近人潮涌动,未来将要奔赴巴西的朋友们可以先了解一下浓浓的巴西风味,这里的美食成为独一无二的奇迹。巴西南部以烤肉闻名,东北地区则主要以木薯粉和黑豆为食,其他地区也分别有代表美食。下面我们就来看看。

  由于巴西的世界杯热潮,这个欧亚非三洲移民集聚之地最近人潮涌动,未来将要奔赴巴西的朋友们可以先了解一下浓浓的巴西风味,这里的美食成为独一无二的奇迹。巴西南部以烤肉闻名,东北地区则主要以木薯粉和黑豆为食,其他地区也分别有代表美食。

  巴西风味椰奶虾

巴西风味椰奶虾巴西风味椰奶虾

  巴西风味椰奶虾是一种明显的巴西、非洲遗产,是用熬成的浓汤煮上美味的虾和椰子。这种美食可与米饭一起吃,有时也可作为零食单独享用。当然,不论以何种形式食用椰奶虾都会非常美味的。巴西风味椰奶虾常出现在非洲移民聚集的巴伊亚地区。

  巴西烤肉

巴西烤肉巴西烤肉

  据说巴西烤肉发源于巴西最南端的州Rio Grande do Sul,相传当地以放牧为生的高卓人经常聚集在篝火旁,烘烤大块的牛肉分而食之。巴西烧烤品种丰富而且原材料非常考究,专业的烧烤厨师将大块大块的鲜牛肉、羊排、羊腿、牛排、圣诞火腿等放入烤架,一圈圈的铁链在齿轮的带动下匀速转动,使食物在炭火上均匀受热,烤出来的味道非常棒。

  阿萨伊

  阿萨伊是拉美地区一种棕榈树上长出的果实,国人称之为巴西莓,因为富含维生素又有壮阳的作用,巴西人称其为“亚马孙河的伟哥”。巴西人吃阿萨伊的方式有两种,一种是压榨成纯果汁来喝,另一种也是最受巴西人欢迎的,就是和冰块一起打成冰沙做成阿萨伊果冰吃。

  巴西咖啡

  巴西素称“咖啡王国”,21个州,17个州出产咖啡,是世界上最大的咖啡出口国与消费国之一。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口极为滑顺,而且又带有淡淡的青草芳香。当今世界最受欢迎的意大利浓缩咖啡(espresso),通常就是用巴西咖啡冲泡的,espresso中巴西咖啡的比重有时会占70%甚至以上。

  马黛茶

  马黛茶本是阿根廷的特色,如今在巴西也成为人们平时最常见的饮品之一。在巴西南部靠近阿根廷的一些地区,你会看到很多当地人手里拿着一个棕褐色的像葫芦一样的容器,容器里面装满了绿色粉末状的东西,还插着一根白亮亮的金属吸管,一边聊天,一边喝着“葫芦”里的东西,他们喝的就是马黛茶。

  以上资料是饭菜网小编为大家整理提供,非常感谢大家对饭菜网的关注,另外,饭菜网还有许多美食哦,有兴趣的朋友不妨来看看哦,很祥细的制作过程物!

 

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