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呼和浩特美食全攻略 一天一个不重样

A-A+2014年10月16日07:01新浪内蒙古评论

  呼和浩特作为内蒙古的首府,其餐饮特色别具风味,饮食基本以北方饮食为主,饮食文化中吸收了蒙古族和回族的做法、吃法。回民小吃在市内也很流行,伊斯兰风情街路东有一条回民小吃街,里面有烤羊肉串、烧麦、羊杂碎等等,绝对让你一饱口福,流连忘返。

  【烧卖

  呼和浩特早点习惯都是以稍麦为主,而且呼和浩特的稍卖味道与其他地方的完全不同,用料有所差异,味道纯正,形美而味浓;呼和浩特最时髦的烧麦是手挫羊肉馅烧麦,这种烧麦肉馅由铰碎的肉泥变成了挫碎的肉块,口感更清爽。煎烧麦也很赞,皮薄且脆不油腻。

烧卖烧卖

  【羊杂碎

  呼和浩特特色小吃羊杂碎是一道著名传统小吃,也是呼和浩特人们日常生活中必不可少的特色小吃美食之一。青城知名羊杂碎店有道北羊杂碎、二牛羊杂碎、贝尔羊杂碎。一碗上好的羊杂碎端上来,先观其色,碗面上漂着一层红油,红油冒着气泡,味鲜汤香看着就要流口水。

羊杂碎羊杂碎 

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