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诱惑唇齿的青城小吃

A-A+2014年10月16日07:01新浪内蒙古评论

  莜面

  武川莜面是内蒙古最具盛名的特色食品之一,在呼和浩特几百年的饮食习惯中的地位不曾动摇,民间顺口溜“冷调莜面捣烧酒,山珍海味都不如,一口莜面一口酒,香得人们口水流”讲的就是它,莜面食法多样,做法也很多。“观草原风光,吃武川莜面”,已成为众多旅游者的首选。

莜面莜面

  炸糕

  黄米炸糕,此糕色泽金黄,外皮焦脆,黏软耐嚼,馅细腻甜润,宜热吃。黄米的食法很多,它的营养价值很高。黄米炸糕的味道可谓是记忆中童年的味道,更是多了一份绵绵的香甜和回味,而它的各种营养价值和保健作用也是如今人们推崇健康生活的一种大势所趋!

炸糕炸糕

  剔鱼子

  一碗热乎乎的剔鱼子,搭配一个红烧狮子头、一片卤豆腐,别提多美!在呼和浩特,经营剔鱼子的餐馆多以白面为主,旧城的老剔鱼子店多以老卤炖制的肉丁和卤汁做"浇头",面条筋软爽口、回味无穷。吃完剔鱼子再喝碗热乎乎的面汤,那种浓浓的惬意久久荡漾在舌尖心间。

剔鱼子剔鱼子

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