5月21日,首都北京,“改革开放四十周年——中国酒业功勋企业、功勋人物颁奖盛典既重大成果展”,在中国大饭店隆重举办,致敬中华人民共和国改革开放40周年。旨在将中国酒业40年来最辉煌的成果展现给世人,向改革开放40周年献礼。此次活动由酒业家传媒联合吴晓波频道主办,中国副食流通协会作为支持单位。

  河套酒业集团荣获“中国酒业改革开放40年功勋企业”奖,内蒙古河套投资股份有限公司董事长、内蒙古河套酒业集团股份有限公司终身荣誉董事长张庆义荣获“中国酒业改革开放40年功勋人物”奖。作为内蒙古白酒领军品牌,河套酒业是内蒙古白酒行业中唯一获奖的企业及个人。

  开拓创新

  缔造北国酒都

  1952年建厂的河套酒业,当时只是一个内蒙古自治区的边陲小镇的制酒厂,没有“国家名酒”的桂冠与荣誉,没有产能规模的优势与领先。张庆义来到河套酒业之后,把握历史机遇,不断深化改革,勇于探索、开拓创新,将满腔的热情全部投入酒业的发展,搞技改、增效益,把企业发展成为如今拥有七大原酒酿造基地,优质原酒生产能力达到5万千升,储存能力12万千升,成品酒生产能力12万千升的大型白酒企业集团,荣获中国北方第一窖、中国北方浓香型白酒生产基地、中华老字号等荣誉,成为中国白酒酿造智能化的领军者、生态淡雅型白酒的开创者,缔造出如今名副其实的“北国酒都”,产能规模在长江以北首屈一指,成为成为内蒙古白酒的领军品牌,一个酿酒规模宏大的“北国酒都”正屹立在中国正北方的黄河之滨。

  河套酒业在自身不断发展壮大同时,充分发挥地方产业支撑作用,用于担当社会责任,近20年来,河套酒业累计上缴国家税金超过50多亿元,公益活动捐款达5000多万元。这些成就的取得,都离不开张庆义董事长的匠心传承,创新求变,无私奉献,初心不改。

  匠心传承

  中国白酒智能化酿造的领军者

  中国传统固态法白酒酿造工艺大多采用传统工艺,设备相对简单,生产环境简陋,且整体生产效率较低等弊病,工业化、自动化和信息化生产方式已成为行业可持续发展的必经之路。

  面对行业发展趋势,张庆义董事长勇担历史重任,以执着的工匠精神和坚守的品格,决定河套酒业率先开展酿酒生产线的工业自动化建设。2010年,河套酒业进行了清香型白酒机械化改造,实现了白酒清香型机械化生产,接着,又实现了浓香型机械化原酒生产线,实现了从原料仓储、蒸煮糊化、出酒、冷散、入池等多个生产环节的机械化。整个生产工艺除了人工装甑蒸酒外,全部实现机械化生产,实现了原料不落地和智能化、清洁化、标准化。被白酒行业专家认为是我国白酒酿造史上的一次飞越。著名白酒专家沈怡方称之为“这是中国白酒生产的一次真正意义上的革命。”著名白酒专家高月明则认为“河套酒业开创了白酒机械化生产的新纪元。2012年,河套酒业取得白酒蒸酒甑装置、全自动蒸粮桶、全自动粮糟冷却加曲机、白酒生产用摊凉拌曲装置、全自动混合机等五项国家级实用新型专利。

  基于河套酒业在白酒酿造智能化、清洁化和标准化生产方式探索上取得显著了成效。2017年,河套酒业被中国酒业协会授予“中国白酒158计划示范企业”称号,标志着河套酒业在白酒酿造机械化、自动化、智能化、信息化上成为全国标杆企业。

  匠心独运

  生态淡雅型白酒的创领者

  张庆义董事长于1991年执掌河套酒业,以精益求精、持之以恒的“工匠精神”,一直把科技创新作为企业发展的动力之源。到任伊始,张庆义所做的第一件事就是提出了“搞技改、增效益,保质量、拓市场,抓管理、上等级,重科研、创名优”二十四字经营方针,并提出了三步走的战略部署:第一是改善制曲工艺;第二完善建设老窖池群;第三开发新的香型白酒,推进河套产品风格创新和产品质量提升。

  正是这样的匠心传承,让河套酒业研发出了被行业专家一致评定为具有“窖香幽雅、绵甜醇厚、谐调干爽、味净香长”的独特风格的河套系列白酒,专家组命名为“生态淡雅型”白酒,开创了生态淡雅型浓香流派。

  生态淡雅型白酒是1979年香型概念提出后,第一个创新香型,打开了白酒香型创新和分流的大门,彻底打破了“北方无浓香”的定论。生态淡雅型白酒被行业多位专家视为清浓香型结合的匠心典范,开创了生态淡雅型白酒的新纪元,河套酒业成为生态淡雅型白酒的创领者。

  永葆创新

  “三本管理”的创始者和推动者

  为了不断推进和完善企业内部管理,并使之落到实处,张庆义董事长根据企业的实际情况,结合多年的管理经验,开拓创新,提出、制定了一套科学高效的管理体系——“三本管理”模式,即“以人为本,目标成本、质量为本”。以人为本就是深入推行“以员工为主体,以企业精神和企业价值为核心,以企业物质利益为基础和民主管理、各种围绕人的管理制度”为保证的“人本管理”;目标成本,就是把构成产品成本的各项指标层层分解,落实到各个部门、车间、生产班组直到个人身上;质量为本,就是把“质量第一、用户至上”的质量为本思想始终贯穿于企业生产经营的全过程。经过多年实践,“三本管理”已经形成一种在新的改革环境下的全新模式。

  张庆义董事长创造和推广的三“本”管理模式,通过河套酒业集团的实践证明是一种科学的、先进的现代企业管理思想结晶。“三本管理”模式被巴彦淖尔市作为典型管理经验在全市工业企业推广,并获得自治区企业管理创新奖。“三本管理”为河套酒业的现代企业管理制度的建立奠定了坚实的基础。

  不忘初心 牢记使命

  引领行业发展

  在大浪淘沙的中国酒业,“功勋企业奖、人物奖”的获得不仅仅是企业和个人的荣誉,这是对一代代中国酒业人的肯定与鼓励,河套酒业和张庆义董事长的获奖更是对河套酒业及其全体员工的褒奖。

  28年来,张庆义董事长以坚定的理想信念、强烈的责任担当、执著的工匠精神、开拓创新的工作态度,塑造了一个酒业匠人的光辉形象,为生态淡雅型白酒的创立,为中国白酒智能化、清洁化、标准化生产开创乃至中国白酒事业的传承与发展作出了应有的贡献,是当之无愧的酒业功勋人物。

  酒业未来,任重道远。河套酒业将不忘初心、牢记使命,继续发扬工匠精神,敢于创新,开拓进取,继续引领行业发展,为白酒产业的发展做出新的贡献。

  (来源:河套酒业)