新浪内蒙古| 资讯| 县域| 旅游| 同城| 微博| 看图

|邮箱|注册

新浪内蒙古

行业>今日要闻>正文

潮派新快餐,“鱼你在一起”酸菜鱼米饭点燃创业梦

A-A+2016年12月5日11:24商家供稿评论

  提起酸菜鱼,在中国不可谓是风靡大江南北的一道美食。去餐馆里吃鱼,点菜频率最高的是什么?酸菜鱼绝对能排上前三,用“神奇”称谓这道菜肯定最为恰当。

  面对酸菜鱼较大的市场,众多食客吃货的青睐,酸菜鱼便自然而然成为餐饮创业者最关注的项目。但是,在众多酸菜鱼品牌中,选择什么样的创业项目?什么酸菜鱼品牌才能跟得上潮流,不落伍?什么酸菜鱼品牌投资低、收益快?

  在琳琅满目的酸菜鱼品牌中,一家主打潮派新快餐,将传统酸菜鱼变得更“时尚”的酸菜鱼品牌——鱼你在一起,迅速在众多酸菜鱼品牌中脱颖而出,受到餐饮创业者的喜爱和关注。

  从“大锅”到“单锅”,不只是“快”这么简单

  众所周知,市场上大多数酸菜鱼,都是相对传统的大锅酸菜鱼,食客吃货早已吃得没有新奇,更别提就餐时的体验了。大锅酸菜鱼,等待时间太长,要是遇到一个人去吃,怎么办?

  随着生活节奏的加快,都市白领食客人群就餐的习惯也在逐渐改变,快而精、快而好、快而潮,逐渐占领了餐饮的主流。面对餐饮大市场的改变,“鱼你在一起”大刀阔斧对传统大锅酸菜鱼进行了改革,让“大锅”成为“单锅”,让一两个人照样可以吃上酸菜鱼。

  相对市场上的酸菜鱼,从“大锅”到“单锅”的转变,不仅上菜快、而且还在保留酸菜鱼美味的同时,更加满足食客1-2人的食鱼需求。高效简洁、快速出餐、无需久等、单人单锅、更时尚更便捷更新潮,就如呷哺呷哺,为什么能在众多火锅品牌中脱颖而出一样,鱼你在一起,不只是“大锅”变“单锅”这么简单,更是一种迎合餐饮和食客现状的突破创新。

  无刺越南龙利鱼,老缸陈酸菜,这才是吃货最爱的酸菜鱼

  传统的酸菜鱼,多是以草鱼、鲶鱼、黑鱼等鱼作为主食材,但这类鱼刺多,食客吃的时候难免要小心的挑刺,万一不小心鱼刺卡喉,都在一定程度上降低了吃鱼的心情。

  “鱼你在一起”采用进口越南真空装冷冻龙利鱼,新鲜如生,无骨无刺,鲜香滑嫩,不仅创业者在营业的时候,免去杀鱼流程,点菜快、上菜快、操作快。更是,一口无刺龙利鱼酸菜鱼鲜香滑嫩,大大提高了食客的就餐心情,吃鱼再也不怕鱼刺了。

  除了无刺龙利鱼外,“鱼你在一起”的另外一个主要食材——酸菜,选用了川渝三年老缸陈酸菜,三年的发酵使得各种食材和配料充分融合,产生更加完美彻底的食物效应。“酒是陈的香”,酸菜更是陈的棒,正是精选的陈年老缸酸菜,才成就了“鱼你在一起”由内而外的酸劲十足,回味悠长。

  五常浓香大米,明档蒸笼大馒头,这才是最幸福的酸菜鱼@米饭

  “鱼你在一起”采用黑龙江五常原产地中国名米,品质保障,吃饱为止,黑龙江五常大米素有“贡米”之称。颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;饭粒油亮,粘度适中,尤其香味更加浓郁,大米中可速溶的双链糖积累较多,对人体健康非常有宜。

  明档蒸笼大馒头,蘸着鱼汤一起吃,好吃的停不下来!采用河套地区及华北平原一带的优质小麦粉,明档蒸笼,蒸笼一揭热气翻滚,香气随之扑面而来,热乎乎的大馒头蘸着鱼汤,岂不令人食欲大振?

  不跟风只颠覆,“鱼你在一起”就是要“鱼”众不同

  一味抄袭太没劲,趋于僵化太无趣。好比呷哺呷哺打破火锅常规一样,“鱼你在一起”就是要打破常规,破除传统模式的种种瓶颈,带来不一样的酸鲜口感和流畅体验。

  1.明档快厨 高效干净看得见

  在信誉严重透支的现代,无论在家乡还是漂泊在外,在饭店吃饭总觉得不放心,除非有条件自己做饭;归根结蒂一句话,饭店厨房的操作我们看不见。与传统饭店中的酸菜鱼不同,“鱼你在一起”全面采用明档模式。一切毫无保留地展现在食客们的眼前,让Ta们看得放心,吃得舒心,同时强烈的互动感,让顾客更加青睐这款鱼米饭快餐。

  2.馋猫爱上鱼,4+1组合 干了这碗酸菜鱼@米饭

  “鱼你在一起”的不同,不仅仅是传统工艺的传承,不仅仅是“大锅”变“单锅”,更是大胆突破传统酸菜鱼的口味,让酸菜鱼的产品体系更加丰富;香辣酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、浓香番茄鱼、原味酸菜鱼、四大口味的酸菜鱼,让食客味蕾来不及回转,再来一个独门重磅产品——幸福酸菜鱼泡饭,更是滋味无穷。

  3.潮店,就是要有范儿

  相比传统酸菜鱼品牌,“鱼你在一起”在品牌形象和店面装修,更是走在了行业前列,这是一个看脸的时代、这是一个萌萌哒的时代,“鱼你在一起”高颜值自带吸粉利器。鱼与猫的抽象组合,充满现代感的超现实主义形象设计,年轻态的色彩运用,酷炫满级的律动感图形,设计大师灵感打造的个性化空间……释放时尚活力,怎么能不受食客的喜爱。

  4.拥抱O2O模式,“单锅”更易做外卖

  时代在变,食客就餐模式在变。“鱼你在一起”不仅可以让食客享受堂食,还可以通过饿了么、百度糯米、大众点评等知名美食网站,在线下单,由于从“大锅”到“单锅”的转变,“鱼你在一起”更加适宜拥抱O2O,进行外卖配送。这样一来,鱼你在一起就形成了坐商(店内销售)、行商(外卖)和电商(网络订单)三位一体的销售渠道,区域生意尽在囊中!

  5.轻松经营,全国均可快乐创业

  酸菜鱼米饭快餐适合南北市场大众消费,“鱼你在一起”项目所有操作流程将传统操作手段化繁为简,标准化操作,砍掉杀鱼等繁锁环节,高效快速。无需大型设备,厨房占地面积小,启动投资小,立体培训一次学习终生受用,酸菜鱼米饭快餐总部直供料包,鱼、酸菜量化配比,只要按照总部的要求做,保证口味统一,保证人人都是大厨。总部研发专业料包,配送到全国各个加盟店,一站式物料服务,一站式配送到位。

  6.背靠优势平台,助力创业家族

  创业并不是只有好产品那么简单,更需要一个有经验的平台支持。“鱼你在一起”之所以能成为众多创业者受青睐的项目,更是看重了它背后的强大支持——东道联盟。

  据记者了解,东道联盟作为一家纵横餐饮行业十余年的餐饮孵化航母,凭借自身强大的品牌、管理、运营、研发、配送、供应链等体系,成功孕育了“魏老香”、“辣小豌”等知名品牌,是中国餐饮市场不可多得的孵化平台。专业的团队、开店前后无死角全方位的扶持,能很好的助力创业家族取得成功。

免责声明:本文是广告,仅代表企业观点,与新浪网内蒙古站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实内容。122195925@qq.com

保存|打印|关闭

新浪简介|新浪内蒙古|广告服务|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑

新浪公司版权所有

返回顶部