3月31日,呼和浩特市首家数字化、可追溯农贸市场食全食美石羊桥生鲜便民市场开业。该市场为商户统一配备了可追溯电子秤,商户的每一笔交易记录都可以实时传输回食全食美集团公司数字中心后台管理系统(包括交易称号、交易时间、交易商品类别、交易商品数量及金额等信息),一旦发生食品安全、缺斤少两等问题,消费者可以根据消费记录进行深度追溯食品来源,最大限度的确保了食品安全。图为卖菜商户给消费者讲述可追溯系统的用法。 (张海平)