近日,不少到呼市烧麦一条街吃烧麦的人发现,这里曾经油渍斑斑的现象已经不复存在。原来,在呼市烧麦一条街餐馆增添了一种“神器”——油水分离器。

  昨日,记者在德顺源餐馆内看见,在厨房洗碗池下方装有一个不锈钢材质的箱体,这就是油水分离器。它安装在下水道的出口处,用以阻止油类和垃圾排入下水道,能有效地分离含油污水中的油脂和污水。

  据悉,目前玉泉区已安装658台餐饮油水分离器,集中在主要街道和示范街,玉泉区烧麦一条街的57家餐馆都已安装。

  玉泉区食品药品监督管理局副局长郭冬梅表示,经过调查了解,油水分离器能有效缓解餐厨垃圾在收集过程中的一些困难,在烧麦一条街的餐馆安装以后,起到了非常好的作用,有利于餐厨垃圾的处理,还不会堵塞地下管网,希望辖区餐馆都能将油水分离器安装到位,保证餐饮环境的干净安全。