本报5月10日讯 (记者 康丽娜)为强化学校及周边食品安全监管,保障广大师生的饮食安全,包头市食药监局联合教育局近日开展春季学校食堂和“小饭桌”食品安全专项检查,检查历时两个月,已于近日结束,共检查食品经营单位1368户,下达责令整改通知书451份,立案1起,结案1起,罚款5660元。

  按照属地管理原则,辖区内各级监管部门以预防群体性食物中毒为重点,重点排查食品安全管理制度落实情况,食堂卫生条件,人员健康管理情况,产品采购、贮存、加工制作等环节的规范操作情况,餐饮具清洗消毒、设施设备配备及运转是否符合规定等。

  各旗县区市场监管局还对所辖区内“小饭桌”进行了摸底检查,对没有进行备案的“小饭桌”进行登记备案;对卫生环境较差、经营条件不符合要求的店铺督促整改,待整改完成后再进行登记备案。据统计,全市共有“小饭桌”1308家,已备案1199家,备案率为91.67%。