本报5月10日讯 (记者 康丽娜)为进一步巩固小餐饮质量提升整治成果,防止辖区内小餐饮整治后出现“回潮反弹”,近日,乌海市乌达区市场监督管理局对“餐饮示范街”内的食品经营商户进行“回头看”专项检查。

  检查发现,部分商户存在未严格执行食品索证索票制度,未按要求使用留存“一票通”购货凭证,食品原料及添加剂供货商资质证件不全,部分设施设备未按规定摆放,餐饮具消毒记录不完善,食品生熟混放存在交叉污染隐患等问题。执法人员现场给予分类指导,责令经营者限期整改,对无法整改、经营者不予整改或整改后仍不符合要求的,将坚决予以取缔,确保整改工作不留死角、不留盲区。