本报讯(记者 阿柔娜 通讯员 李建华)随着春节的临近,各餐饮服务单位也迎来新年聚餐高峰期。作为百姓“舌尖”安全的守护者,近日,玉泉区食药监局开始对辖区内的各个餐饮单位展开持续、全面的食品安全检查。玉泉区食药监局的执法人员云一立对记者说:“我们近期检查行动主要针对辖区内能够举办宴会、提供年夜饭预订服务的大型餐饮企业,对他们春节期间的原料存储、食品留样、进货渠道等进行检查,主要为了保障百姓春节期间外出就餐的食品安全。”在此次检查中,执法检查组先后来到女神大酒店(锡林南路店)和海世界酒店,检查内容主要是食品原料的存储、后厨的环境卫生、餐器具的清洗消毒、操作人员的健康证明以及食品原材料的进货查验。女神大酒店负责人对检查组的执法检查行动全力配合,并表示:“我们采购的食品原料全部都放入保鲜库保存,所有流程都在食药部门的远程监管下规范操作,我们会努力为广大食客消费者提供健康安全的餐饮服务。”下一步,玉泉区食药监局将继续加大巡查监管力度,将督促餐饮服务单位落实主体责任,时刻绷紧食品安全这根弦,为人民群众“年夜饭餐桌”的安全保驾护航,确保消费者吃得放心、吃得安心,度过一个喜庆祥和的新春佳节。