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呼市焙子的8种吃法网上走红 你都试过吗

A-A+2014年10月22日07:58呼和浩特晚报评论

  “提起呼和浩特的美食一定得有焙子,呼市的焙子名扬塞外,深受人们的喜爱,并成为呼和浩特的标志之一,是地地道道呼市人最赞的早餐。”10月17日,一则“呼市焙子的8种吃法”的帖子火爆网络,里面不仅介绍了呼市焙子的几种吃法要领,还讲述了焙子的来历以及焙子的做法,独特另类的美味吃法,让很多网友直呼过瘾。

  呼市的焙子有白焙子、黑焙子、牛舌头、糖三角、油旋儿、麻辣、豆沙,形状各异,口味有别。焙子的吃法也有很多种,焙子夹烧麦,纵向排列,夹6到8个烧麦,焙子要热,烧麦油要多;焙子夹羊杂碎,多样组合,夹1到2碗杂碎,不要纯肚杂碎,咬焙子的时候满嘴肚丝不容易咬断;焙子夹羊肉串,现烤羊肉串,无敌美味,焙子侧面用刀划开,羊肉串连签子一起插入焙子缝隙,然后用手摁住开口,一根根把签子拔出;焙子夹茶蛋,最好俩蛋,口味独特;焙子夹咸菜,咸菜开会,夹三种以上,选取适合夹焙子的咸菜,尽量避免黄豆、花生米、海带丝等,优选芥菜丝、烂腌菜、腌黄瓜等;焙子夹辣串,麻辣烫串最经典,找到味道正宗的麻辣烫串串摊位,选择适合夹在焙子里的串串,可适当夹汤,但不要过多;焙子夹雪糕,奶油雪糕。夏日最爱;焙子夹稀果干,小王果干,销魂一击。这则“呼市焙子的8种吃法”迅速在网络上走红,深受市民和网友的喜爱

  “焙子夹烧麦曾是我们学生时代的最爱,那时我们可能夹不了6到8个烧卖,但是焙子夹烧麦绝对是一绝,现在想想都感觉好香。”一位网友在留言中最赞成焙子夹烧麦的吃法。另一位网友表示,在这8种吃法中,自己除了没吃过焙子夹雪糕以外,其他的吃法都尝试过,样样都很好吃。焙子几乎是每天早餐都离不开的,的确是呼市人最爱的早餐。记得以前还经常到旧城排队买新鲜好吃的焙子。“除了这些吃法以外我还吃过焙子夹老干妈,这是一般人不敢挑战的。”“上中学的时候我们学校经常卖焙子夹土豆丝,也非常好吃,同学们都是抢着买。”记者将“呼市焙子的8种吃法”分享到朋友圈后,很多网友都讲述了自己的焙子吃法。还有网友在留言中补充了焙子的其他几种吃法。“最爱辣焙子,三中附近的辣焙子是最经典的,每次路过那里都要买上几个。”网友“疯子”感慨,呼市辣焙子是太多人不能忘怀的传世美味。大多数网友表示,呼市焙子夹什么都好吃,是最经典的早餐。

 

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